Quedel der Baecker

1883 Georg Deutsch spart während seiner Militärzeit in Metz seinen Wehrsold um damit das Lehrgeld für die Bäckerlehre bezahlen zu können. 1892 pachtet er eine kleine Landbäckerei und führt diese zunächst mit seiner Schwester. Dann heiratet er Charlotte Kitsch 1894 kauft er das Anwesen. Aus dem früheren Tagelöhner wird ein stolzer Bäckermeister, der später jedem seiner drei Söhne eine eigene Bäckerei übergeben kann. 1924 heiratet der älteste Sohn Julius Katharina Orth und übernimmt die elterliche Bäckerei.
1927 wird sein Sohn Erich geboren, der dann Konditor und später auch Bäcker lernt. 1954 siedelt die Familie nach Erlangen um und übernimmt dort ein Konditorei-Café. 1961 kommt nach Kauf und Umbau ein weiterer Betrieb hinzu. 1965 setzt ein Herzinfarkt der Entwicklung zunächst ein Ende. Im selben Jahr wird nach Übersiedlung nach Goslar/Harz die berufliche Tätigkeit wieder aufge- nommen. Studium der Betriebswirtschaft. Fachberater. Betriebsberatung im Inn- und Ausland, z. B. UDSSR, Japan, Südamerika.
1992 Übernahme des "Café am Finkenherd" in Quedlinburg durch den Urenkel des Firmen- gründers Gerald Deutsch
1994 Umbau und Einrichtung der Molkerei Wester- hausen bei Quedlinburg zu einem modernen, grossen Backbetrieb.
Bilder vom jetzigen Betrieb finden Sie unter Bilder!